विटामिन क्या है? कितने प्रकार के होते है? पूरी जानकारी |Vitamin

विटामिन के बारे में आज का हमने पोस्ट लिखा है वैसे तो आप लोगो को पता होगा लेकिन जिन लोगो को विटामिन के बारे में नही पता उनके लिए आज का ये पोस्ट बहुत जानकारी वाला होने वाला है क्योंकि आज हम आपको विटामिन से जुड़ी सारी महत्वपूर्ण जानकारियां देंगे ताकि आपको कही और ढूंढने की जरूरत न पड़े।

आज के इस पोस्ट में हम आपको बताएंगे कि विटामिन क्या है ? यह क्यो जरूरी है ? विटामिन कितने प्रकार के होते है विटामिन किससे मिलता है विटामिन के कमी से होने वाले रोग आदि और भी अच्छी जानकारी आज आपको मिलेगी इसलिये इस पोस्ट को अंत तक पढ़ियेगा।

विटामिन क्या है? क्यों जरुरी है -Vitamin Kya Hai

                                                 

विटामिन एक पोषक तत्व है यह भोजन का अवयव है इसे सरल भाषा में समझाए तो विटामिन वह है जिसे हमारा शरीर स्वयं उत्पन्न नही कर सकता उसे हमे किसी साधन के जरिये शरीर मे पहुचना होता है। उदाहरण:-भोजन,औषधि,दवाई के द्वारा हम विटामिन को ग्रहण करते है विटामिन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है किसी एक विटामिन की कमी से भी हमारे शरीर को नुकसान पहुँच सकता है।

सभी जीवों को अल्प (थोड़े)मात्रा में विटामिन की जरूरत होती है। ये रासायनिक यौगिक होते है सभी जीव अपने आपने माध्यम से विटामिन का ग्रहण करते है।

विटामिन की खोज किसने की ?

विटामिन से हमारा शरीर स्व्स्थ रहता विटामिन की खोज 1912 में एक पोलिस वैज्ञानिक कैसिमिर फंक (casimir funk) ने की थी इस उपलब्धि के लिए उन्हें बहुत पुरस्कार भी प्राप्त हुआ एवं उन्हें नोबेल पुरस्कार से भी सम्मानित किया गया यह खोज उनकी जिंदगी की सबसे बड़ी खोज थी।

विटामिन कितने प्रकार के होते है?

विटामिन मुख्य रूप से 6 प्रकार के होते है :-
1)विटामिन A :-इस विटामिन का रासायनिक नाम रेटिनॉल है यह हमारे शरीर को हर संक्रामक रोगों से बचाता है।

2)विटामिन B :- इसका रासायनिक नाम थियामिन है यह विटामिन शरीर को जीवन शक्ति देने के लिए बहुत आवश्यक होता है। इस विटामिन की कमी से शरीर में बहुत से रोग होने लगते है।  

विटामिन B के अंदर ही ये विटामिन भी आते है :-

विटामिन B के अंदर  रसायनिक नाम
आनेवाले विटामिन
2.1)विटामिन B2 – राइबोफ्लेविन
2.2)विटामिन B3 – नियासिन
2.3)विटामिन B5 – पैंटोथैनिक एसिड
2.4)विटामिन B6 – पाइरिडोक्सिन
2.5)विटामिन B7 – बायोटिन
2.6)विटामिन B9 – फोलिक एसिड
2.7)विटामिन B12 – कोबालमिन

3)विटामिन C :- इसका रासायनिक नाम एस्कोर्बिक एसिड है यह विटामिन शरीर को आकार प्रदान करने में सहायक होता है।

4)विटामिन D :- इसका रासायनिक नाम कैल्सिफेरोल है यह विटामिन आपके शरीर को वृद्धि में सहायक होता है यह कैल्शियम होता है हड्डियों को मजबूत बनाता है

5)विटामिन E :- इसका रासायनिक नाम टोकोफेरोल है यह विटामिन नवजात शिशुओं के लिए बहुत जरूरी होता है इसकी कमी से एनीमिया हो जाता है

6)विटामिन K :- इसका रासायनिक नाम फाइटोंनडाइनऑन है यह भी हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते है।

विटामिन की कमी से होने वाले नुकसान

सभी विटामिन हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते है ई में से किसी एक के कमी से हमारे शरीर मे क्या नुकसान पहुचता है वे इस प्रकार है-

#1विटामिन A की कमी से होने वाले नुकसान:- विटामिन A की कमी से वृद्धि रुकना रतौधी व जीरफ्थेल्मिया , त्वचा और झिल्लियों में परिवर्तन का आना, आदि ।

#2विटामिन B की कमी से होने वाले नुकसान:-वृद्धि का रुकना ,भूख और वजन का घटना ,तंत्रिका विकास ,बेरी बेरी ,थकान का होना ,बदहजमी ,पेट की खराबी पेशियो में लकवा ,पैरो में जलन शरीर में दर्द , बालों का गिरना रुधिर की कमी आदि।

#3विटामिन C की कमी से होने वाले नुकसान:- इस विटामिन की कमी से मसूड़े फूलना ,अस्थियों के चारो ओर श्राव , जरा सी चोट पर स्कर्वी,हड्डियों का कमजोर होना आदि ।

#4विटामिन D की कमी से होने वाले नुकसान:- इस विटामिन को आप आसानी से धूप के जरिये प्राप्त कर सकते है इसकी कमी से रोग होते है सूखा रोग (रिकेट्स),कमजोर दांत ,दातों का सड़ना आदि ।

#5विटामिन E की कमी से होने वाले नुकसान:- जनन शक्ति का कम होना । बालो का झड़ना

#6विटामिन K की कमी से होने वाले नुकसान :-रुधिर का स्राव होना ,ऐंठन , हीमोफीलिया आदि ।

विटामिनो के स्रोत - Source Of Vitamin

अब तक तो आप यर समझ गए होंगे कि विटामिन हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है तो फिर आप जरूर चाहेंगे कि हमारे शरीर को पूर्ण विटामिन मिले ऐसे में ये कैसे जानेंगे कि इन सभी विटामिनो के स्रोत क्या है ? जैसा कि हमने कहा था कि हम आपको एक ही पोस्ट में सारी जानकारी देंगे इसलिए नीचे क्रमश: हमे सभी विटामिनो के स्रोत दिए है-

विटामिन A के स्रोत(vitamin A source)

दूध,मक्खन,
गहरे हरे रंग की सब्जी।
फल व सब्जि

विटामिन B के स्रोत(vitamin B source)

विटामिन B का एक और सर्वोत्तम श्रोत है दूध आप रोजाना दूध पीजिये आपके विटामिन B के समश्या खत्म हो जाएगी।

विटामिन C के स्रोत(vitamin C source)

विटामिन C का उत्तम श्रोत है
सभी रसदार फ़ल. टमाटर
कच्ची बंदगोभी,आलू, स्ट्रॉबेरी

विटामिन D के स्रोत(vitamin D source)

विटामिन D का स्रोत दूध है और एक सर्वोत्तम तरीका भी है पर्याप्त मात्रा में विटामिन D लेने की जोकि है सूर्य की धूप शेकना। सूर्य के धूप से शरीर स्वयं विटामिन D का निर्माण कर लेता है।

विटामिन E के स्रोत(vitamin E source)

इसके स्रोत वनस्पति तेल और अनेक खाद्य पदार्थ है इसलिए आपको सभी चीज़े खानी चाहिए।

विटामिन K के स्रोत(vitamin K source)

विटामिन k हमें हरे पत्तेदार सब्जी, सरसो का साग, मूली गेहू, जौ, पालक, चुकुन्दर साग , जैतून तेल, लाल मिर्च, केले, रसदार फलों से प्राप्त होता है।

बालो के लिए कौन सा विटामिन जरूरी है -Vitamin For Hair

विटामिन B और विटामिन E आपके बालों के लिए बहुत उपयोगी होते है क्योंकि इनमें ऐसे तत्व मौजूद होते है जो आपके बालों के झड़ने और टूटने की समस्या को खत्म करते है और बालों को मजबूत और घने बनाते है। विटामिन E बालो में रक्त संचार को बढ़ाता है और बढ़ने में सहायता करता है।

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निष्कर्ष

विटामिन के बारे में हमने आपको सारी बाते बताई है अच्छे से और आसान शब्दो मे हमने इन सारे टॉपिक को समझाने की कोशिश की है की विटामिन क्या है? इसकी खोज किसने की? विटामिन के स्रोत क्या है? हम उम्मीद करते है कि आपके सवालो का जवाब आपको इस पोस्ट में मिल गए होंगे।

आपको यह पोस्ट कैसा लगा कमेंट में जरूर बताइये और आपको कोई भी जानकारी चाहिए हो तो आप हमें कमेंट में बता सकते है इस पोस्ट तो अपने दोस्तों और परिवार वालो से जरूर शेयर कीजिये धन्यवाद